Мельник является востребованной профессией в пищевой перерабатывающей промышленности города Альметьевск. Он контролирует размол фуражных и продовольственных культур, взаимодействуя с мельницами вальцового и жернового типа. Специалист подготавливает сырьё для загрузки в рабочий агрегат, очищает зерновую массу от посторонних частиц, проводит гидротермическую обработку и следит за подачей материала. Также он контролирует размол определённой степени (крупности) и следит за качеством промежуточного продукта. Мельник взвешивает и упаковывает муку для дальнейшей транспортировки. Этот специалист знает устройство машин, подготавливает их к работе, смазывает механические узлы, меняет детали и поднастраивает оборудование во время работы. Он ведёт учёт сырья, отходов и готовой продукции, что крайне важно для эффективного производства. Получить специальность мельника можно в ООО «ЦПО» в Альметьевске. В центре предлагаются обучение, курсы переподготовки и тестирование на 3-4 разряд. Образовательная программа включает разделы по основам технологического процесса и конструкции агрегатов. Слушатели узнают о степенях помола, свойствах муки, технических условиях и стандартах. Выпускники получают дипломы (удостоверения), оформленные по нормативам, которые принимаются на всех предприятиях Российской Федерации.